川菜典范好吃又下饭的家常菜——回锅肉裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，一锅出俩菜裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，好吃且下饭

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本日早上刷热搜看到#四川民气尖尖上的美食 这个话题裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，我这个土生土长的四川娃儿坐不住了。要说我们四川人最割舍不下的一口裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，那必须是回锅肉——那是刻在基因里的味道记忆。
记得小时辰裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，家里可贵吃一次肉裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，爸爸做回锅肉的时辰裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，那味道夹杂着豆瓣酱、蒜苗和五花肉的香气钻进鼻子裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，守着锅边等着开饭裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，那味道裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，到现在想起来还直咽口水。现在生活好了裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，猪肉自在裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，我也在自家厨房里延续着回锅肉这个传统。明天就把我家这个回锅肉窍门教给大师裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，关键是一锅出俩菜裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，有肉有汤裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，省时又美味。
本日菜谱：家常回锅肉+萝卜汤



食材预备：
五花肉一斤左右（选精五花裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，肥瘦相间的最好）
长白萝卜一根
辅料预备：
豆豉、姜蒜粒、干辣椒
豆瓣酱（这是灵魂！）
青红椒、蒜苗叶

家庭建造步调：看到最初有技能
第一步：煮肉和萝卜
把白萝卜削皮切成块裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，五花肉洗清洁裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，然后一路冷水下锅煮。记着一定要冷水下锅裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，这样肉才不会忽然收缩变硬。煮个七八分钟左右裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，用筷子戳一下五花肉裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，能扎进去便可以捞出来了。这时辰的肉已经熟了裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，但不会过于软烂裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，恰好合适切片炒制。
萝卜继续在锅里煮裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，煮到用筷子一夹就软的水平裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，就是四川人说的“萝卜煮趴了”裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，然后连汤一路盛出来裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，撒点葱花裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，放一点点盐裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，清甜可口的萝卜汤就做好了。

第二步：炒回锅肉
把捞出来的五花肉切成薄薄的片裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，只管薄一点裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，这样炒的时辰轻易卷边。
锅里放少许油裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，烧热后把五花肉片倒进去翻炒。看到肉片渐渐微微卷曲裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，边沿有点焦黄的时辰裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，就把预备好的豆豉、姜蒜粒、干辣椒和豆瓣酱放进去一路炒。一定要炒出红油和香味裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，那时辰满厨房都是让人流口水的味道！
接着把青红椒放进去裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，加一点点生抽一路翻炒裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，等到青红椒有点软了裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，最初把蒜苗倒进去。
蒜苗很轻易熟裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，炒到叶子变软便可以裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，最初加点鸡精调味裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，出锅！

家庭建造技能：
1. 煮肉的时辰不要煮得太久裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，筷子能插入便可以
2. 炒肉的时辰裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，一定要把五花肉炒到边沿卷曲。
3. 豆瓣酱和豆豉都有咸味裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，所以一般不需要再额外加盐裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，口重的可以稍微加点生抽。（生抽也可以综合红油色彩裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，更亮）
4. 蒜苗一定要最初放裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，快速翻炒几下就出锅裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，这样才能连结它的幽香。

这样一道香喷喷的回锅肉就做好了裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，配上一碗清甜的萝卜汤裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，今晚的晚饭简直完善！开旋吧！

接待大师做完后晒图哦裕安站至陈家镇停车场入场线区间全长约1337米，看看你家的回锅肉有没有我们四川的地道！
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