甘南州香巴拉生态藏餐美食文化活动暨2025生态藏餐全国邀请赛闭幕
甘南州香巴拉生态藏餐美食文化活动暨2025生态藏餐全国邀请赛闭幕
9月27日，甘南州香巴拉生态藏餐美食文化活动暨2025生态藏餐全国邀请赛闭幕式在甘南文旅会展中心举办。
闭幕式上，宣读并发布了《携手共促生态藏餐产业发展合作倡议书》；签订了《藏餐非遗保护与发展备忘录》及甘肃省藏餐美食旅游服务标准编制协议；举行了藏餐标准体系编撰启动仪式；宣布了2025生态藏餐全国邀请赛比赛成绩。
本次活动是一场展示藏餐技艺、弘扬民族文化的盛会，也是一次推动商文旅融合、促进消费升级的生动实践。在为期两天的时间里，选手们通过传统演绎与创新融合的菜品，展示了藏餐独特的魅力和丰富的内涵。经过激烈的角逐和评委们的严格评审，评选出了一批优秀的作品和行业精英。
夏河县桑曲餐饮文化有限责任公司代表队的旦正才让激动地说：“我们团队互相配合、密切协作，拿到了金奖的好成绩。在这次比赛中，我们也从其他地方的同行那里学习到了很多经验。今后，我们将继续以甘南本地的生态食材为基础，在保留藏餐原汁原味的同时，探索更符合现代口味的呈现方式，把甘南的生态藏餐文化继续发扬光大。”
西藏昌都市类乌齐县珠嘉穆埠代表队的丁增在接受采访时说：“这次能获奖，我感到非常荣幸和激动。甘南的食材特别丰富，如牦牛肉、藏羊肉等，为我们的菜品增色不少，也让我对藏餐的未来充满信心。我希望能通过自己的作品，让更多人领略藏餐的魅力，传递其绿色、健康的理念。”
甘南融媒记者 高淑兰 薛六十生 马保真
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